Savoni ZFD Appassimento 2018

139,00 DKK

75 cl

Kategorier: , Tags: ,

Beskrivelse

Rebelsk Zinfandel i Amarone-stil med 15% alkohol og 97/99 point!

97/99 point: Luca Maroni

Kult-Appassimento tilbage i helt vild årgang!

Da den italienske vinmager fik at vide, at han ikke måtte skrive “Zinfandel” på sin Zinfandel-vin, valgte han i protest et lidt alternativt navn til vinen – og ZFD var født.

Vinen er lavet af solmodne og tørrede Zinfandel-druer i Syditaliens varme sol. Stilen er som en Amarone: Stor modenhed og blød, blød frugt med noter af svesker og rosiner fra tørringen.

Zinfandeldruen kræver masser af varme og i Puglia, den italienske ‘støvlehæl’, har druen helt optimale vækstbetingelser. Efter den sene høst, hvor druerne får lov at tørre lidt ind på stokkene, kvitterer den med masser af frugt og en høj alkoholprocent på hele 15%.

Det samlede resultatet er en virkelig flot, mørk og kraftig vin med masser af moden, tørret frugt i næsen og i smagen. Her er noter af både sorte modne kirsebær og smagstætte brombær og behagelige balsamiske noter. Blødt afrundet og let sødt krydret finish.

Så det er nu du skal fylde gemmerne og finde ud af, at ZFD ikke kun er blevet et megahit pga. det pudsige navn!

FAKTA

Druer Zinfandel
Vingård Savoni
Område Puglia
Land Italien
Årgang 2018
Alkohol 15%
Drikkes bedst Nu og 5 år frem
Lagring 9 måneder på små franske egefade